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冷凍生產(chǎn)供應(yīng)鏈?zhǔn)侵干婕袄鋬霎a(chǎn)品從原材料采購(gòu)、生產(chǎn)加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸?shù)阶罱K銷售的全過程管理體系。在這個(gè)體系中，各個(gè)環(huán)節(jié)都需要嚴(yán)格控制以保證產(chǎn)品的質(zhì)量和安全。以下是冷凍生產(chǎn)供應(yīng)鏈的主要環(huán)節(jié)和關(guān)鍵控制點(diǎn)：
2024-06-03
黃魚，黃魚是有鱗的海魚。黃魚有大小黃魚之分，又名黃花魚。屬魚綱、石首魚科。魚頭中有兩顆堅(jiān)硬的石頭，叫魚腦石，故義名“石首魚”。大黃魚又稱大鮮、大黃花、桂花黃魚。小黃魚又稱小鮮、小黃花、小黃瓜魚。黃魚食性較雜，主要以魚蝦為食。以我國(guó)舟山漁場(chǎng)產(chǎn)大黃魚最出名。
黃魚每百克魚肉中含蛋白質(zhì)17.6克，有17種氨基酸，此外還含有脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B1、B2以及尼克酸等。其性平味甘，具有開胃益氣，暖中填精的功能。
黃魚和其他的魚類一樣，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常的豐富的，多吃黃魚對(duì)于健康的好處是很多的。
2024-06-03
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